Lughnasadh

Feest van de eerste oogst en dankbaarheid, inclusief 2 recepten die goed bij Lughnasadh passen en een paar reflectievragen!

Eén van de onderwerpen waar ik graag over schrijf in mijn Notes of a Wildflower is het meer (willen) leven met de seizoenen.
Voor mij een fijne houvast is het volgen van het Keltische Jaarwiel met haar 8 jaarfeesten.
In deze notes lees je meer over Beltane, één van de 4 (tussen) feesten uit het Keltische Jaarwiel.

Een stukje historie

Lughnasadh, uitgesproken als Loenasa, is een van de vier grote Keltische jaarfeesten en wordt gevierd op of rond 1 augustus. Het ligt precies tussen Litha (de zomerzonnewende) en Mabon (de herfst-equinox) in. In de agrarische kalender markeert dit feest het begin van de oogsttijd, een belangrijk punt in het jaar waarin de eerste oogst van het land worden binnengehaald.

De naam Lughnasadh verwijst naar de Keltische god Lugh, een zonnegod en meester van vele kunsten. Lugh wordt geassocieerd met vuur en zon. Volgens de overlevering wijdde Lugh dit feest aan zijn pleegmoeder Tailtiu, die stierf nadat ze zichzelf had uitgeput bij het voorbereiden van het land voor de landbouw. Het feest werd gevierd met spelen, zang, dans, markten en wedstrijden, ter ere van haar en van de overvloed van de aarde.

Lughnasadh is het eerste van de drie Keltische herfstfeesten en markeert ook het begin van de voorbereiding op de winter.

Een inleiding op het Ketlisch Jaarwiel vind je hier:

Het Keltische Jaarwiel

Broodfeest

Een andere naam voor dit feest is Lammas, afkomstig uit het Angelsaksisch: hlaf-mas oftewel ‘brood-mis’. Deze term werd later vooral gebruikt binnen het christendom, waarbij op 1 augustus het eerste brood van de oogst naar de kerk werd gebracht om te worden gezegend.

De kracht van de eerste oogst

Na de vurigheid en uitbundigheid van Beltane en de zomerkracht van Litha, brengt Lughnasadh een nieuwe, meer rustige energie: eerlijkheid, dankbaarheid en bewustwording. Wat is er tot nu toe gegroeid – letterlijk en figuurlijk? Wat mag je gaan oogsten in je leven? Maar ook: wat heeft niet gewerkt, en mag je loslaten?

Dit feest herinnert ons eraan dat alles wat we “oogsten”, voortkomt uit zaaien, zorg en geduld. In het ritme van het Keltische Jaarwiel is dit hét moment om even stil te staan en te reflecteren op wat je hebt gecreëerd de afgelopen maanden.

Een feest van dankbaarheid

Lughnasadh is het feest van bewust dankbaar zijn: dankbaar zijn voor de zon, het land, de tijd die je hebt gekregen, en alles wat daaruit is ontstaan. Het is het eerste feest waarin het afscheid van de zomer al voorzichtig voelbaar wordt, en waarin de balans tussen licht en donker zich weer aandient. Het is een moment van innerlijke en uiterlijke oogst, én van overgave aan het natuurlijke ritme van opbouwen en loslaten.

Lughnasadh rituelen

🌾 Bak een brood! Dit is dé manier om het feest van Lammas te eren. Zegen je brood met dankwoorden voordat je het deelt of opeet.

🍇 Breng een offer aan de aarde. Leg een kleine mand met vers fruit, graan, bloemen of kruiden buiten neer als symbolisch ‘offer’ aan de natuur of maak een klein zomer altaar binnenshuis.

🌼 Maak een krans van zomerbloemen.

🔥 Maak vuur of brand een kaars. Als herinnering aan Lugh, de zonnegod, en de afnemende dagen van zonlicht. Steek een vuurkorf aan of maak een vuurtje op het stand (als dat mag!).

📝 Schrijf een “oogstbrief”. Schrijf hierin alles wat je in de afgelopen maanden hebt bereikt, geleerd of ontvangen, klein of groot. Neem de tijd om daar echt bij stil te staan en wees dankbaar.

🍓 Ga lekker naar buiten en geniet van de overvloed die er buiten is. Kijk uit naar bessen en bramen of ga wildplukken. Respecteer de natuur en neem niet te veel.

🍽️ Organiseer een mini-oogstfeest. Nodig vrienden of familie uit voor een eenvoudige maaltijd in de natuur of tuin, een picknick of BBQ.

Wat te eten

Lughnasadh draait om graan, overvloed, de eerste vruchten en kruiden. Goed bij Lughnasadh passen zelfgebakken brood, verse groenten, geroosterd of verwerkt in een soep. Gerechten met pompoen, mais of wortel vanwege de mooie warme kleur. Denk ook aan vers fruit, eetbare bloemen, noten, honing, noten en pitten. En geniet ook zeker eens van een kopje verse kruidenthee met kamille, lavendel of salie.

Pesto Cruffins

Ik kwam een recept tegen van een kruiden vlechtbrood dat er echt heerlijk uitzag. Helaas had ik geen tijd om deze te maken en daarom bedacht ik deze eenvoudige en snellere, maar net zo lekkere, variant!

Mocht je meer tijd hebben ga dan zeker voor zo’n versgebakken vlechtbrood!

Ingrediënten voor 6 stuks:

• een rol kant en klaar croissantdeeg

• een potje pesto

• geraspte kaas

• eventueel extra kaas en walnootjes of pijnboompitten

p.s. ik gebruik zelf altijd een muffin bakblik waarin ik herbruikbare muffinvormpjes plaats.

Zo maak je het:

• Verwarm de oven voor op de aangegeven temperatuur.

• Rol het croissant deeg uit, druk de naadjes wat dicht en besmeer het met een laag pesto.

• Verdeel er wat geraspte kaas erover heen. Bewaar ook wat om bovenop de cruffins te strooien.

• Leg er, als je wilt, nog een een smal plakje kaas op.

• Rol het croissantdeeg in de lengte op en snijdt in drie delen.

• Snijd elk deel overdwars door de helft.

• Draai elk deel in een soort drolletje en plaats het in een muffinvorm.

• Verdeel nog wat geraspte kaas over de cruffins. Je kunt eventueel ook nog wat stukjes walnoot of pijnboompitten over de cruffins strooien.

• Bak de cruffins volgens de instructies.

Erg lekker bij een kopje zomerse soep of om mee te nemen naar een picknick.

Havermout met abrikozen, walnoten en dadels

Een heerlijk ontbijtje dat perfect geschikt is voor een mooie zomerochtend.

Ingrediënten (voor 2 personen):

• 6 el havermout

• 300 ml melk

• 4 abrikozen

• 4 dadels

• Kaneel

• Walnoten

• Eventueel wat lijnzaad

Zo maak je het:

• Snijd de abrikozen en dadels in kleine stukjes (houd eventueel wat achter voor de garnering.

• Doe de havermout, melk, en de in stukjes gesneden abrikozen en dadels in een pan en verwarm het tot het de juiste dikte heeft.

• Zet ondertussen je schaaltjes klaar en doe daar naar wens wat in stukjes gebroken walnoten en lijnzaad in.

• Zet het vuur uit en voeg kaneel naar smaak toe.

• Voeg de havermout toe aan je schaaltjes, roer en top af met de walnoten, stukjes abrikoos en dadel.

Eet smakelijk en maak er een mooie zomerdag van! 🍑

Reflectievragen

• Wat heb jij dit jaar gezaaid dat nu begint te rijpen of geoogst mag worden? En wat heeft minder goed gewerkt en mag je loslaten?

• Wat heeft jou de afgelopen tijd gevoed, fysiek, emotioneel of spiritueel?

• Waar mag jij dankbaar voor zijn op dit moment in het jaar?

• Hoe kun je de overvloed van deze tijd van het jaar delen met anderen? Wat heb jij te geven?

p.s. ik doe mee aan de uitdaging van Claire Venus om dit jaar 12 hoofdstukken te schrijven van wat aan het eind van het jaar een mooi ebook gaat worden.
Bij deze het hoofdstuk voor de maand juli! 😉