Wildflower moments (Juni 2025)
Dingen waar ik blij van word en werd, mijn favoriete 6, een recept voor een walnoten taart, een boekenupdate en meer...
Elke maand schrijf ik mijn Wildflower moments
om letterlijk even stil te staan bij al het moois van de afgelopen maand (en dit seizoen).
Dingen waar ik blij van werd en waar ik jou misschien ook blij mee kan maken…
De boeken die ik las, lees of wil gaan lezen…
En soms een gedicht dat ik schreef of een recept dat mij goed beviel.
Waar ik blij van werd/word
Het Best Kept Secret festival! Ik ga al jaren naar festivals, maar dit is toch wel mijn favoriet. De locatie, de cozy sfeer langs het water en in het bos, de foodtrucks en de vele lampjes, de (onbekende) muziek….
Allemaal leuke tips voor een zomer down memory lane.
Mooie Japanse woorden, of eigenlijk meer begrippen, rond Slow living vind je hier. Sowieso een fijne Substack om je op te abonneren!
De zomer is voor mij de perfecte tijd om te picknicken, ook in eigen tuin. Hier vind je wat tips voor een Slow Picnic.
Hommels die in slaap zijn gevallen in bloemen 😍
Mijn favoriete 6…
Oohhh, wat was het lastig kiezen deze maand! Ik heb zoveel leuke dingen gezien en gedaan, dat ik er wel een favoriete negen van had kunnen maken! 😄
Eindelijk had ik de tijd, ruimte en energie om wat zomer vibes in mijn tuin aan te brengen. Ik heb de potten gevuld met bloeiende eenjarigen en hier en daar ook wat lampjes opgehangen, ik vind dat zo gezellig… 😊
Bij mijn voordeur onder een boom, die tussen de bestrating staat, zijn jaren geleden aardbeien aan komen waaien en elk jaar ben ik weer verbaasd over hoeveel aardbeien er aan komen. En ze zijn echt heerlijk zoet! 🥰
De geur van de bloeiende vlier… Dit jaar voor het eerst een poging gedaan om vlierbloesemsiroop te maken. Ben nog niet helemaal tevreden over het recept dat ik heb gebruikt. Volgend jaar wil ik wat meer citroen gaan toevoegen.
Eén van de vele foodtrucks op het Best Kept Secret festival wat ik al noemde bij “Waar ik blij van werd/word”. We hadden echt prachtig weer en hebben echt genoten!
Een perfecte eikenboom (toch?), tijdens een wandeling van 17 km door een prachtig natuurgebied. 💗
Glamping in mijn eigen tuin op de dag van de zomerzonnewende. Het was erg warm die dag. We hebben het rustig aan gedaan, gekookt in de buitenkeuken met groenten uit eigen tuin en daar ‘s nachts ook geslapen.
Recept
Misschien past dit recept beter bij de herfst, maar ik vond het goed passen bij een paar wat frissere dagen afgelopen maand. Best een eenvoudig recept en erg lekker! Deze ga ik zeker vaker maken!
Walnotentaart voor 12 personen
Ingrediënten voor de vulling:
150 gr boter
200 gr lichtbruine basterdsuiker
2,5 eieren
5 el maïzena
5 el bloem
3 el ahornsiroop
250 gr walnoten (grof gehakt)
30 ml espresso of koffie
Ingrediënten voor de bodem:
230 gr bloem (+ wat extra om je werkblad mee te bestuiven)
125 gr koude boter (+ wat extra om je bakvorm in te veten)
70 gr witte basterdsuiker
snufje zout
0,5 ei
Andere benodigdheden:
Bakvorm van 24-30cm
Bakpapier
Blindbakvulling
Mixer
Bereiding:
Verwarm de oven voor op 180 graden (hetelucht).
Vet je bakvorm in met wat boter.
Zet de espresso of koffie en laat deze afkoelen.
Meng voor het deeg de basterdsuiker, bloem en de zout.
Snijd de koude boter in stukjes en voeg deze samen met het halve ei toe aan het deeg en kneed het deeg tot een samenhangende, egale bal.
Bestrooi je werkblad met wat bloem en rol het deeg zo goed mogelijk uit tot het iets groter is dan je bakvorm.
Breng het deeg over naar je bakvorm en zorg ook voor een randje.
Leg een stuk bakpapier over het deeg en verdeel je blindbakvulling erover heen.
Bak het deeg 15 minuten in de oven en haal daarna de blindbakvulling en het bakpapier eruit.
Mix voor de vulling de boter met de basterdsuiker. Voeg daarna de eieren, de maïzena en de bloem toe en roer deze er goed doorheen.
Mix vervolgens de koffie en de ahornsiroop er doorheen.
Schep de walnoten erdoor en giet de vulling over de bodem.
Bak de taart 35 minuten en laat hem goed afkoelen.
Boeken…
Ik vroeg mijn dochter welk boek met lente/zomer vibes ze mij zou aanraden en dat werd It ends with us van Colleen Hoover. Dit boek valt onder de categorie Romance. Een Romance is het zeker maar in dit boek speelt ook het thema huiselijk geweld een rol. Het verhaal gaat over Lily, wiens vader haar moeder mishandelt. Lily start haar jong volwassen leven in een andere stad en volgt daarbij haar droom om een eigen bloemenwinkel te starten. En natuurlijk is daar ook de liefde…
Hierna koos ik voor het boek The lost flowers of Alice Hart van Holly Ringland. ook hierin komt toevallig het thema huiselijk geweld terug. Alice Hart, de hoofdpersoon vind ik echt een Wildflower. Zeker voor wat betreft de keuzes die ze maakt. Erg mooi vond ik de rode draad van bloemen in dit boek. Niet alleen in het leven van Alice Hart maar ook in de hoofdstukken die stuk voor stuk aan een bloem zijn opgehangen. Misschien schrijf ik nog een Wildflower Boekenpost over dit boek…
Deze maand las ik Women who run with the wolves uit. In dit boek worden sprookjes uitgediept rond allerlei vrouwenthema’s. Denk aan creativiteit, wegraken van je eigen pad, onderdrukt worden, het belang van voorouders etc. Een dik boek dat het verdient om per hoofdstuk gelezen en geïnterpreteerd te worden en/of te bespreken in een boekenclub, vrouwencirkel of met een paar vriendinnen. Ook dit boek leent zich goed voor een aparte Wildflower Boekenpost 😊
Poëzie
Dit filmpje gemaakt in mijn eigen tuin vroeg gewoon om een Haiku
Zachte roze reis Zwevende ballerina Lichtzoete pauze
Uit mijn Notebook
Als je het niet ziet, wil het niet zeggen dat het er niet is…
Iedereen lijkt voortdurend haast te hebben, irritatie en ergernis op de achterbank, hijgend in je nek…
De zomer is voor de zee, op je blote voeten slenterend langs de golven die zich loom uitstrekken over het strand…
Waar zou de zuurstof die ik nu inadem nog meer zijn geweest? En bij wie?
Misschien is het fijn om ook even terug te kijken op juni. Wat waren jouw favoriete momenten? Wat heb je gelezen? Waar ben je geweest? Waar ben je dankbaar voor? Ik hoor ze graag!
Ik ga zeker van de zomer, nog een festival en mijn vakantie genieten en zal waarschijnlijk ook wat minder actief hier zijn… 😘
Ook jou wens ik, naar keuze, een prachtige zomer/juli/vakantie toe (alle 3 mag ook!). Geniet er met volle teugen van! 🌸☀🙏🏼
